Venäläiset kahvilat hurmaavat monipuolisuudellaan

Venäläiset rakastavat teetä ja juovat sitä runsaasti päivän mittaan. Viime aikoina teenjuojina tunnetuksi tulleet venäläiset ovat kuitenkin ottaneet myös suomalaisten rakastaman arki- ja juhlajuoman kahvin omakseen. Tällä hetkellä kahvi on noussut todella huikeaan suosioon Venäjällä. Voidaan siis sanoa, että kun venäläiset haluavat tarjota parastaan, he tarjoavat kahvia. Kahvilla on siis loistavat tulevaisuudennäkymät Venäjällä, sillä venäläiset …

Venäläiset kahvilat hurmaavat monipuolisuudellaanRead More »

Italialainen kahvilakulttuuri

Italiasta tulee monille mieleen juurikin kahvi eikä ihme – italialaiset ovat kovia kahvinjuojia ja erilaisia kahvilaatuja on maassa tarjolla useita kymmeniä. Italialaiset myös suhtautuvat kahviloihin ja kahviin paljon vakavammin kuin suomalaiset. Keskiverto italialainen kuluttaa vuodessa kahvia noin 5,8 kiloa, kun taas Suomessa vastaava luku on 12,2 kiloa. Tässä artikkelissa pureudutaan siihen, millaista on käydä kahvilla …

Italialainen kahvilakulttuuriRead More »

Kuinka kahvila voi selvitä koronavirusepidemiasta?

Monet kahvila- ja ravintola-alan yrittäjät ovat kokeneet kovia aikoja koronavirusepidemian ravistellessa maailmaa. Osa on jopa joutunut laittamaan lapun luukulle ja lopettamaan yritystoimintansa joko osittain tai kokonaan. Onko kahviloilla minkäänlaisia mahdollisuuksia selvitä tilanteesta, jossa ihmiset eivät enää uskalla aiempaan tapaan istua ulkona nauttimassa herkullisesta kahvitteluhetkestä ja jossa monien kotitalouksien tulot ovat romahtaneet siinä määrin, ettei monellakaan …

Kuinka kahvila voi selvitä koronavirusepidemiasta?Read More »

Kahvilan omistajan kannattaa asua liiketilan lähellä

Kahviloissa ympäröivä ilmapiiri ja tila ratkaisee tarjonnan ohella sen, viihtyvätkö asiakkaat pitkään paikalla. Usein kahviloissa sisustusta joudutaan muuttamaan ja tarjontaa päivittämään sen mukaan, minkälainen asiakaskunta kahvilassa on. Erityisesti silloin kun kahvila sijaitsee asuinalueella, määräytyy asiakaskunta hyvin paljon sen mukaan, minkälaisia ihmisiä alueella asuu. Kahviloista tulee monille toinen olohuone, jossa on mukava istuskella työpäivän jälkeen rentoutumassa …

Kahvilan omistajan kannattaa asua liiketilan lähelläRead More »

Sisusta kahvila kauniiksi

Kahvilan kalusteet ja muu sisustus on tärkeä osa kahvilan ilmettä ja viihtyisyyttä. Sisustus kannattaa suunnitella huolellisesti pitäen mielessä myös käytännön seikat, kuten asiakkaiden liikkuminen kahvilassa. Kahvilan perustamiseen liittyy toki myös monia muita asioita, joihin on syytä perehtyä ennen kahvilan avaamista. Rahoitus, liiketila, sisustus ja asiakaskannan löytäminen ovat kaikki yhtä tärkeitä osa-alueita kahvilaa perustaessa. Tarjoilut tulee …

Sisusta kahvila kauniiksiRead More »

Laina auttaa, kun kahvila vaatii päivitystä

Kahvilanpitäjä saattaa jossain välissä törmätä tilanteeseen, jossa huomaa kahvilan vaativan remonttia tai päivitystä. Kyseessä voivat olla pienet muutokset tai isompi työ, kuten esimerkiksi putkien uusiminen. Päivitys voi tarkoittaa myös ruokalistan, kahvitarjonnan tai koko konseptin uusimista ja muokkausta. Oli kyse mistä tahansa, kahvilan omistajan on hyvä pysyä ajan hengessä mukana ja varmistaa asiakkaiden viihtyvyys. Konseptin uusiminen …

Laina auttaa, kun kahvila vaatii päivitystäRead More »

Kahvilakulttuuri on kasvussa Suomessa

Suomen kahvilakulttuuri on kehittymässä kovaa vauhtia Suomessa on perinteisesti aina arvostettu kahvia ja työikäisistä lähes kaikki aloittavat aamunsa kahvilla. Kahvin juomisella on perinteisesti merkittävä rooli niin häissä, hautajaisissa kuin kaste- ja rippijuhlissa. Vaikka Suomessa perinteisesti kahvia on nautittu juuri kotona, on Suomessa ollut aina kahviloita. Kahvilat ilmentävät kaupunkien tapakulttuuria ja ovat tärkeä osa kaupunkilaisten arkea. …

Kahvilakulttuuri on kasvussa SuomessaRead More »

Oman kahvilan perustaminen

Ikioman kahvilan perustaminen lienee monen kakkupaakarin unelma. Mikä olisikaan sen parempaa, kuin bisneksen ja harrastuksen yhdistäminen yhdeksi ja samaksi kokonaisuudeksi? Kahvilan perustaminen on kyllä hyvä ajatus, mutta se vaatii yrittäjältä paljon. Tässä artikkelissa on listattu asioita, jotka ainakin pitäisi hoitaa kuntoon ennen kuin toteuttaa unelmansa ja perustaa ikioman kahvilan. Ovatko raha-asiat kunnossa? Ensimmäinen asia, josta …

Oman kahvilan perustaminenRead More »

astra