Kuinka kahvila voi selvitä koronavirusepidemiasta?

Kahvilatuotteiden runsaudensarvi / By

Monet kahvila- ja ravintola-alan yrittäjät ovat kokeneet kovia aikoja koronavirusepidemian ravistellessa maailmaa. Osa on jopa joutunut laittamaan lapun luukulle ja lopettamaan yritystoimintansa joko osittain tai kokonaan. Onko kahviloilla minkäänlaisia mahdollisuuksia selvitä tilanteesta, jossa ihmiset eivät enää uskalla aiempaan tapaan istua ulkona nauttimassa herkullisesta kahvitteluhetkestä ja jossa monien kotitalouksien tulot ovat romahtaneet siinä määrin, ettei monellakaan …

Kuinka kahvila voi selvitä koronavirusepidemiasta?Read More »

Kahvilan omistajan kannattaa asua liiketilan lähellä

Kahvilakulttuuri jyrää! / By

Kahviloissa ympäröivä ilmapiiri ja tila ratkaisee tarjonnan ohella sen, viihtyvätkö asiakkaat pitkään paikalla. Usein kahviloissa sisustusta joudutaan muuttamaan ja tarjontaa päivittämään sen mukaan, minkälainen asiakaskunta kahvilassa on. Erityisesti silloin kun kahvila sijaitsee asuinalueella, määräytyy asiakaskunta hyvin paljon sen mukaan, minkälaisia ihmisiä alueella asuu. Kahviloista tulee monille toinen olohuone, jossa on mukava istuskella työpäivän jälkeen rentoutumassa …

Kahvilan omistajan kannattaa asua liiketilan lähelläRead More »

Sisusta kahvila kauniiksi

Kahviloita eri maista / By

Kahvilan kalusteet ja muu sisustus on tärkeä osa kahvilan ilmettä ja viihtyisyyttä. Sisustus kannattaa suunnitella huolellisesti pitäen mielessä myös käytännön seikat, kuten asiakkaiden liikkuminen kahvilassa. Kahvilan perustamiseen liittyy toki myös monia muita asioita, joihin on syytä perehtyä ennen kahvilan avaamista. Rahoitus, liiketila, sisustus ja asiakaskannan löytäminen ovat kaikki yhtä tärkeitä osa-alueita kahvilaa perustaessa. Tarjoilut tulee …

Sisusta kahvila kauniiksiRead More »

Laina auttaa, kun kahvila vaatii päivitystä

Kahvilatuotteiden runsaudensarvi / By

Kahvilanpitäjä saattaa jossain välissä törmätä tilanteeseen, jossa huomaa kahvilan vaativan remonttia tai päivitystä. Kyseessä voivat olla pienet muutokset tai isompi työ, kuten esimerkiksi putkien uusiminen. Päivitys voi tarkoittaa myös ruokalistan, kahvitarjonnan tai koko konseptin uusimista ja muokkausta. Oli kyse mistä tahansa, kahvilan omistajan on hyvä pysyä ajan hengessä mukana ja varmistaa asiakkaiden viihtyvyys. Konseptin uusiminen …

Laina auttaa, kun kahvila vaatii päivitystäRead More »

Kahvilakulttuuri on kasvussa Suomessa

Kahvilatuotteiden runsaudensarvi / By

Suomen kahvilakulttuuri on kehittymässä kovaa vauhtia Suomessa on perinteisesti aina arvostettu kahvia ja työikäisistä lähes kaikki aloittavat aamunsa kahvilla. Kahvin juomisella on perinteisesti merkittävä rooli niin häissä, hautajaisissa kuin kaste- ja rippijuhlissa. Vaikka Suomessa perinteisesti kahvia on nautittu juuri kotona, on Suomessa ollut aina kahviloita. Kahvilat ilmentävät kaupunkien tapakulttuuria ja ovat tärkeä osa kaupunkilaisten arkea. …

Kahvilakulttuuri on kasvussa SuomessaRead More »

Oman kahvilan perustaminen

Kahvilakulttuuri jyrää! / By

Ikioman kahvilan perustaminen lienee monen kakkupaakarin unelma. Mikä olisikaan sen parempaa, kuin bisneksen ja harrastuksen yhdistäminen yhdeksi ja samaksi kokonaisuudeksi? Kahvilan perustaminen on kyllä hyvä ajatus, mutta se vaatii yrittäjältä paljon. Tässä artikkelissa on listattu asioita, jotka ainakin pitäisi hoitaa kuntoon ennen kuin toteuttaa unelmansa ja perustaa ikioman kahvilan. Ovatko raha-asiat kunnossa? Ensimmäinen asia, josta …

Oman kahvilan perustaminenRead More »

Kahvilat tarjoavat yhä enemmän myös allergisille sopivia herkkuja

Kahviloita eri maista / By

Kahvilaan poikkeaminen on sellaista arkipäivän luksusta, jota yhä useampi haluaa tarjota itselleen säännöllisin väliajoin. Kahvilasta voi napata vauhdissa mukaansa tuoreen kahvin, istua hetkeksi alas lukemaan päivän lehdet, tavata ystävää tai vallata rauhallisen nurkkapöydän ja tehdä töitä pitempään. Kahvilatarjonta on etenkin kaupunkien keskusta-alueilla varsin runsasta ja monipuolista, ja pienemmiltäkin paikkakunnilta löytyy nykyään yllättävänkin paljon viihtyisiä kahviloita, …

Kahvilat tarjoavat yhä enemmän myös allergisille sopivia herkkujaRead More »

Kahvilatyöntekijän opas laadukkaiden työkenkien valintaan

Kahvilakulttuuri jyrää! / By

Kahvilatyöntekijä viettää seisaallaan helposti 8 tuntia päivässä, 5 päivää viikossa. Kun suurimman osan työajasta viettää jaloillaan, alkaa laadukkaiden ja mukavien kenkien tärkeys nousta arvojärjestyksessä silmin nähden. Miksi mukavat kengät ovat välttämättömät kahvilatyöntekijälle? Laadukkaiden työkenkien tarkoituksena on tukea ja suojata jalkaa kylmyydeltä ja kosteudelta, kovilta ja epämukavilta pinnoilta sekä muilta kolhuilta ja jalkapohjaa vahingoittavilta tilanteilta. Hyvä …

Kahvilatyöntekijän opas laadukkaiden työkenkien valintaanRead More »

astra