Mitä jos itse alkaisin kahvilayrittäjäksi?
Monen ihmisen haave on perustaa oma kahvila. Se ei välttämättä ole ollenkaan huono unelma: kahviloissa riittää asiakkaita ja kaupunkilaiset suhtautuv
Mitä jos itse alkaisin kahvilayrittäjäksi? Read More »
Pariisin kahvilat henkivät kirjallisuutta ja kulttuuria
Kukapa ei olisi kuullut Pariisin korttelikahviloista! Matkailumainoksissa vuodesta toiseen voi nähdä kuvia keväisestä Pariisista, jossa kahvia voi nau
Pariisin kahvilat henkivät kirjallisuutta ja kulttuuria Read More »
Italiassa kahvila on olohuone
Etenkin Etelä-Italiassa kahvilat ovat usein perheyrityksiä. Pienissä kylissä ja kaupungeissa torin laidalla oleva kahvila on kaikkien yhteinen kokoont
Italiassa kahvila on olohuone Read More »
Aamiaiset ja brunssit tulivat kahviloihin
Pitkän aikaa suomalaiset päätyivät runsaiden aamiaispöytien ääreen vain hotellissa yöpyessään. Hotelliaamiaiset ovat vielä nykyäänkin käsite, joista k
Aamiaiset ja brunssit tulivat kahviloihin Read More »
Tällainen on menestyvä kahvila – unelmakuppilan salaisuus paljastuu
Monella meistäkin on oma kantakuppilansa, jonne tulee palattua aina uudelleen ja uudelleen. Mikä sitten tekee juuri näistä kahviloista sen, jonka valitsemme aina kaikkien muiden joukosta? Menestyvän kuppilan salaisuus ei ole niin monimutkainen kuin voisi odottaa. Jos siis vielä mietit oman kuppilan perustamista tai haluat nostetta omalle kahvilallesi, lue nämä neuvot ja paranna asiakasviihtyvyyttäsi ja liikevaihtoasi
Tällainen on menestyvä kahvila – unelmakuppilan salaisuus paljastuu Read More »
Voileipiä paninista patonkiin
1980-1990-luvuilla kahviloiden tarjoilutiskeistä löytyi lähinnä kuivahtaneita sämpylöitä. Ostaja saattoi valita kinkku-, metvurstileivän ja juustoleiv
Voileipiä paninista patonkiin Read More »
Kahviloita löytyy joka lähtöön
On kahviloita, joista löytyy vain muutama pöytä; ne tuovat ehkä enemmän mieleen leipomon tai konditorian, jossa on haluttu tarjota mahdollisuus lepuut
Kahviloita löytyy joka lähtöön Read More »
Uusi talouden ekosysteemi syntyi kahviloissa
Maailma ennen vuotta 1990 oli aika tylsä paikka. Näin oli myös Suomessa. Taloutta pyöritti raskas teollisuus, paperia ja selluloosaa tuotettiin tuotet
Uusi talouden ekosysteemi syntyi kahviloissa Read More »
Kahvilat etätyöpaikkoina
Kahvilatyöntekijä voi nykyään tarkoittaa muutakin, kuin henkilöä joka tienaa palkkaa työskentelmällä kahvilassa. Yhä useampi ihminen nimittäin työsken
Kahvilat etätyöpaikkoina Read More »
Kahvilan tuotevalikoima asiakkaan näkökulmasta
Kun asiakas astuu kahvilan ovesta sisään, hän luo helposti katseensa kahteen seikkaan: onko täällä vapaita pöytiä ja onko lasivitriinissä tarjolla kii
Kahvilan tuotevalikoima asiakkaan näkökulmasta Read More »